« La vraie cuisine est une forme d'Art, un cadeau à partager. »

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    Pommes pont-neuf
    9 cm de long sur 9 mm de côtés.
    admin
    Date: 17 Avril 2009
    Catégorie: Pratique
     
     
     
     
     
     
     
    Pommes gaufrettes
    Des chips maison!! Yes Sir!
    admin
    Date: 17 Avril 2009
    Catégorie: Pratique
     
     
     
     
     
     
     
    Pommes allumettes
    Pour des petites frites de 3 à 4 cm d\'épaisreur
    admin
    Date: 17 Avril 2009
    Catégorie: Pratique
     
     
     
     
     
     
     
    Pocher un oeuf
    Un blanc coagulé et un jaune crémeux et coulant
    admin
    Date: 17 Avril 2009
    Catégorie: Pratique
     
     
     
     
     
     
     
    Paysanne de carotte
    Taillage pour faire des triangles
    admin
    Date: 17 Avril 2009
    Catégorie: Pratique
     
     
     
     
     
     
     
    Monder des tomates
    Enlever la peau des tomates
    admin
    Date: 17 Avril 2009
    Catégorie: Pratique
     
     
     
     
     
     
     
    Mirepoix de carotte
    Gros dés d\'environ 1 cm de côté
    admin
    Date: 17 Avril 2009
    Catégorie: Pratique
     
     
     
     
     
     
     
    Julienne de poireau
    De fins filaments
    admin
    Date: 17 Avril 2009
    Catégorie: Pratique
     
     
     
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    Plus regardées

     
     
     
     
    Eau + huile
    DANGER DANGER
    admin
    Date: 16 Avril 2009
    Catégorie: Securité
     
     
     
     
     
     
     
    Monder des tomates
    Enlever la peau des tomates
    admin
    Date: 17 Avril 2009
    Catégorie: Pratique
     
     
     
     
     
     
     
    Pocher un oeuf
    Un blanc coagulé et un jaune crémeux et coulant
    admin
    Date: 17 Avril 2009
    Catégorie: Pratique
     
     
     
     
     
     
     
    Pommes gaufrettes
    Des chips maison!! Yes Sir!
    admin
    Date: 17 Avril 2009
    Catégorie: Pratique
     
     
     
     
     
     
     
    Position de mains pour emincer
    Pour ne pas se couper.
    admin
    Date: 16 Avril 2009
    Catégorie: Securité
     
     
     
     
     
     
     
    Brunoise de poivron
    Petits dés de 4 à 5 mm de côté
    admin
    Date: 17 Avril 2009
    Catégorie: Pratique
     
     
     
     
     
     
     
    Vinaigrette
    Bien secouer à chaque utilisation pour prendre tout l\'assaisonnement.
    admin
    Date: 16 Avril 2009
    Catégorie: Recettes
     
     
     
     
     
     
     
    Pâte feuilletée
    Une pâte avec beaucoup de beurre...mais tellement bonne quand elle est faite maison!
    admin
    Date: 16 Avril 2009
    Catégorie: Recettes
     
     
     
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    Meilleurs notes

     
     
     
     
    Torchon sous la planche
    Pour bloquer la plache de travail
    admin
    Date: 16 Avril 2009
    Catégorie: Securité
     
     
     
     
     
     
     
    Eau + huile
    DANGER DANGER
    admin
    Date: 16 Avril 2009
    Catégorie: Securité
     
     
     
     
     
     
     
    Crème renversée au caramel
    Si fondante, si crémeuse...
    admin
    Date: 16 Avril 2009
    Catégorie: Recettes
     
     
     
     
     
     
     
    Croustille de boudin aux pommes
    Spécialité du restaurant le Bouchon des filles.
    Recette donnée pour 2 personnes
    admin
    Date: 16 Avril 2009
    Catégorie: Recettes
     
     
     
     
     
     
     
    Mayonnaise
    Ne l\'achetez plus dans le commerce... c\'est tellement facile à faire...
    admin
    Date: 16 Avril 2009
    Catégorie: Recettes
     
     
     
     
     
     
     
    Pâte brisée
    Pour toutes tartes ou quiches.
    admin
    Date: 16 Avril 2009
    Catégorie: Recettes
     
     
     
     
     
     
     
    Chemiser un moule
    Beurrer puis fariner ou sucrer
    admin
    Date: 17 Avril 2009
    Catégorie: Pratique
     
     
     
     
     
     
     
    Cuire un legume a l\\\'anglaise
    Des légumes bien verts
    admin
    Date: 17 Avril 2009
    Catégorie: Pratique
     
     
     
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    Description

     
     
     
     
    Pommes pont-neuf
    9 cm de long sur 9 mm de côtés.
    admin
    Date: 17 Avril 2009
    Catégorie: Pratique
     
     
     
     
     
     
     
    Pommes gaufrettes
    Des chips maison!! Yes Sir!
    admin
    Date: 17 Avril 2009
    Catégorie: Pratique
     
     
     
     
     
     
     
    Pocher un oeuf
    Un blanc coagulé et un jaune crémeux et coulant
    admin
    Date: 17 Avril 2009
    Catégorie: Pratique
     
     
     
     
     
     
     
    Monder des tomates
    Enlever la peau des tomates
    admin
    Date: 17 Avril 2009
    Catégorie: Pratique
     
     
     
     
     
     
     
    Mirepoix de carotte
    Gros dés d\'environ 1 cm de côté
    admin
    Date: 17 Avril 2009
    Catégorie: Pratique
     
     
     
     
     
     
     
    Historier un citron
    Technique valable sur certains fruits
    admin
    Date: 17 Avril 2009
    Catégorie: Pratique
     
     
     
     
     
     
     
    Escaloper un champignon
    Taillage en biais
    admin
    Date: 17 Avril 2009
    Catégorie: Pratique
     
     
     
     
     
     
     
    Canneler une carotte
    Des rondelles crenelées
    admin
    Date: 17 Avril 2009
    Catégorie: Pratique
     
     
     
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