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Monder des tomates
 
 
 
 
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  Description  
  Retirer le pédoncule (partie ou s'accroche la tomate) et faire deux petites incisions en forme de croix avec un couteau d'office.
Les plonger dans une eau bouillante salée durant 20 à 40 secondes maximum (plus les tomates seront mûres, moins il faudra les ébouillanter).
Les plonger immédiatement dans une eau glacée pour stopper la cuisson.
Retirer la peau qui, normalement, s'enlève très facilement.

Matériel à utiliser:
Un couteau d'office.
Une casserole d'eau bouillante salée.
Une araignée (comme dans le clip) ou un écumoire.
Un saladier d'eau froide additionnée de glaçons.		  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Date :17 Avril 2009
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Enlever la peau des tomates
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